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蓝子鱼养殖量大增,鱼价

2018年07月19日
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近两三年来,由于金鲳鱼价格低迷和南美白对虾成功率低,广东、广西沿海地区兴起了养殖蓝子鱼(本文特指褐蓝子鱼,即泥鯭),逐渐与传统的蓝子鱼养殖区福建形成三足鼎立。由于养殖增量较大,今年蓝子鱼的价格明显不如去年,福建地区的蓝子鱼比去年同期跌4-5元/斤,广东、广西地区的蓝子鱼也没有去年的高价。随着气温的上升,蓝子鱼抗病能力弱凸显出来,虹彩病毒、链球菌肆虐下,养殖户选择谨慎投料。此外,今年广东流沙港和广西铁山港的蓝子鱼虽然养殖量增加,但成活率也更差,赚钱的养殖户不多,亏本的则不少。

福建漳州东山
 
今年东山蓝子鱼的养殖情况还是相当正常,没有出现较严重的问题,整体成活率一般,多数网箱的成活率在7成上下。由于过冬鱼存量过大,上市滞后,无法腾出网箱,所以今年头批鱼的养殖量较少,进而影响现在可以上市的成鱼存量也较少。但是5-6月份放的第二批鱼养殖量非常大,目前规格在20条/斤上下,估计9月份以后大量上市,届时的鱼价不容乐观。

今年的鱼价比往年差了不少,相同规格的头批鱼,今年鱼价比往年低4-5元/斤。6月下旬出鱼,11-12条/斤,报价16.5元/斤;7-8条/斤,报价20.5元/斤;而去年6月下旬10条/斤报价有23元/斤。7月份以后,虽然成鱼存量逐渐减少,但鱼价并没有明显回升,目前7-9条/斤报价17-18元/斤。业内人士表示:近来蓝子鱼黑身较为严重,品相不佳,运输过程中损耗较大,所以鱼中有压价的理由,导致蓝子鱼价格涨不起来。

广西北海铁山港
 
今年铁山港蓝子鱼放苗量比去年有所增多,估计有3000-4000万尾,放苗量可能比主养的金鲳鱼还要多,放苗时间集中在3月下旬至4月。成活率普遍不高,总体估计不足5成。鱼价也没有去年理想,在出鱼高峰期,鱼价一度跌至13元/斤。不过蓝子鱼生长速度快,出鱼规格小,养殖周期短,相比金鲳鱼,效益也更好,被越来越多的小户散户选择养殖。由于后期补苗的养殖户较少,到了7月份后,蓝子鱼的存量已经不多,鱼价回暖,目前8-10条/斤规格的蓝子鱼报价为20-21元/斤。
 
钦州港主要还是以金鲳鱼养殖为主,这两年养殖情况还算可以,蓝子鱼养得较少。

广东湛江流沙港
 
今年,蓝子鱼已经成为流沙港的主要养殖品种,养殖量估计比去年翻了一倍,养殖金鲳鱼的养殖户则相对较少。不同于金鲳鱼,蓝子鱼的养殖周期短,上一年的过冬鱼抓完以后就开始放苗,通常养殖两个月规格10条/斤左右就开始出鱼,然后继续放苗。六月中旬,西南季风急劲,海浪也大,蓝子鱼拥挤在网箱一角,很容易造成擦伤。加上高温天气影响,所以那段时间养殖户密集出鱼,鱼价也跌至今年的谷底,3-4条/斤的蓝子鱼海面收购价仅有17元,小规格的蓝子鱼更不值钱。出鱼高峰过后,大鱼所剩无几,所以近段时间放苗也比较集中,6月底鱼价逐渐回升,目前8条/斤的蓝子鱼报价为22元/斤。
 
今年流沙港的蓝子鱼养殖情况十分不理想,目前约有6成养殖户都出现亏损或处于亏本边缘。以一个网箱放苗8000-10000条计算,养殖至8-10条/斤规格出鱼,仅有300-400斤,成活率只有3成左右。到了8、9月份再放苗的话,那批鱼养殖周期估计较长,大约会养至年底,规格3-4条/斤再上市。如果养殖顺利,还是有机会翻本。

湛江其它区域情况:外罗港的蓝子鱼养殖情况和流沙港相似,养殖量比去年翻了一倍,但死鱼情况也非常严重,目前规格较小,养殖户不打算出鱼。坡头、东海岛、硇洲岛的养殖情况良好,养殖量不大,规格也是较小。南三岛以混养为主,有少量开始上市,8-9条/斤报价20元/斤。吴川部分虾农用高位池养殖蓝子鱼,今年养殖也较为成功。角尾在7月初基本出鱼完毕,主要养在外海,估计会在农历9月高温天气过后再投苗养殖,由于避开高温期,养殖情况较好。
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广东阳江阳西
 
阳西蓝子鱼主要以土塘混养为主,其次是高位池精养,少量网箱养殖。清明以后开始放苗,养殖至18条/斤后开始起捕,市场需求的规格相对偏小。进入7月后上市量明显增多,目前15-16条/斤的塘头价为16元/斤,价格虽然没有往年的高,但仍算保持平稳。由于近年来中造虾成功率较低,不少高位池养殖户在出完棚尾虾后转养蓝子鱼,所以今年阳西蓝子鱼的养殖量有所增加。整体来说,今年蓝子鱼的养殖情况良好,不过高温天气容易死鱼仍需注意。
 
虹彩病毒和链球菌防治方法
 
蓝子鱼最适宜的水温为25-29度,当水温持续上升超过30度之后,蓝子鱼极容易感染虹彩病毒,当感染虹彩病毒之后,由于身体素质进一步下降,又继续感染链球菌,黑身与死亡,就是病毒与细菌双重感染的结果。
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绿色为健康的蓝子鱼,红色为感染虹彩病毒的蓝子鱼。
 
“少数派”蒋工指出,蓝子鱼病毒病没有特效药,但可以通过提高免疫能力来预防;链球菌有特效药,可以处理。综合考虑,处理方案如下:1、保持水质清洁,溶氧充足;2、内服:1包强康生(阿莫西林,100克)、1包恩威康(恩诺沙星,100克)、0.5包低聚糖(250克)、0.5包电解维他(250克),拌40市斤饲料,每天二次,连续五天。
 
使用效果显示,此套方案可以大幅减少蓝子鱼死亡,但由于病毒的特殊性(水温持续高温),死亡无法马上停止,会持续一段时间,要耐心投喂及治疗。五天投料之后,死亡仍然较多时,要停料一周,避开高温期。



来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:何闪闪